Саркосома шаровидная, Sarcosoma globosum
Опубликовано: 16.10.2018
Плодовое тело: Апотеции сферических очертаний - в молодом возрасте шаровидные, затем приобретают луковичную форму, по созревании теряют строгость очертаний, становясь похожими на морщинистый бочонок со срезанным верхом. Типичная высота саркосомы - 5-8 см, ширина - 3-6 см, но с отдаленных краев, где саркосомы шаровидные распространены и обычны, сообщают о куда более крупных экземплярах. Внешняя поверхность гриба - коричневая или кофейного цвета, морщинистая, особенно ближе к зрелости или в сухую погоду, мягкая, бархатистая. Сверху "бочонок" закрыт подвижной дисковидной крышкой, кожистой, гладкой, черной или матовой, которая защищает содержимое - густую маслянистую беловатую жидкость, именуемую в народе "земляным маслом". Жизненный цикл саркосомы шаровидной, судя по противоречивым источникам, до конца не изучен. Бытует мнение, что примордии саркосомы образуются еще с осени как "озимые", а сразу после схода снега пускаются в рост, что позволяет грибу начать рост прежде других весенних видов.
Споровый порошок: Коричневый.
Распространение: Саркосома шаровидная на большей части суши - крайне редкий, краснокнижный гриб метеорного формата плодоношения, то есть может появляться раз в несколько десятков лет. В оптимальных для себя условиях (например, в предгорьях Восточного Саяна, как рассказывает Игорь Кром ) может расти каждую весну в огромных количествах. В средней полосе европейской части России искать шаровидную саркосому следует в нетронутых еловых и смешанных (с участием ели) лесах, на хвойной подстилке, во мхах. Ожидаемое время плодоношения - конец апреля-середина мая. По рассказам очевидцев, гриб растет большими семьями - даже там, где встречается редко.
Молодильные грибы.Саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum).Впервые вижу. Смоленск.
Сходные виды: Теоретически, Sarcosoma globosum можно спутать лишь с другим представителем своего рода, также содержащим "земляное масло". Практически же совершенно неизвестно, растут ли вообще на нашем континенте какие-либо другие саркосомы.
Как собирают Молодильные грибы. Где растут. Как приготовить.
Съедобность: Sarcosoma globosum - гриб, входящий в Красную Книгу, что должно прекратить все дискуссии о его сборе в пищевых целях. В то же время известно, что в районах массового плодоношения саркосома шаровидная является обычным промысловым грибом; саркосому тушат с картофелем в собственном соку. "Земляному маслу", которым наполнены бочонки саркосомы, приписывают целебные свойства широчайшего спектра; применяют его и наружу, и внутрь.
Замечания автора: Саркосома - прекрасный гриб, но с ним я чувствую себя чужим. Встречал ее в лесу лишь раз, и то нашел не сам. Читаю вдохновенные рассказы саркосомофилов и не чувствую своего права что-то к ним добавлять. То есть, в принципе-то можно. Но это будет, как говорил Пелевин, всё равно что писать колымские рассказы в Коктебеле. Есть в этом что-то неискреннее.
