Правильне харчування - основа гарного здоров'я: антиоксиданти, здорова і шкідлива їжа, продукти довголіття

1. Правильне харчування - основа гарного здоров'я
2. Правильне харчування - антиоксиданти
3. Здорова їжа і шкідлива їжа
4. готуйте правильно

Правильне харчування - основа гарного здоров'я

Всі ми в принципі знаємо, що правильно харчуватися необхідно для того, щоб наш організм функціонував правильно, щоб ми себе почували добре, виглядали чудово. Але що значить «харчуватися правильно»? Про це і піде мова в цій статті.

Правильне харчування - антиоксиданти

Антиоксиданти - це необхідний захист для організму від окислення. А окислення - це старіння організму. Все частіше ми чуємо, коли говорять про корисні якості продукту, то нерідко вони згадуються як дуже важлива складова.

У процесі життєдіяльності в нашому організмі з'являються агресивні молекули - вільні радикали, які вражають і вбивають здорові клітини, руйнують ферменти, пошкоджують молекулу ДНК, що призводить до нездорової генетичній програмі для майбутнього покоління, пошкоджує органи і завдають іншої шкоди організму.

Все це призводить до того, що організм окислюється, слабшає, пошкоджений і починають розвиватися і прогресувати хвороби.

Для того, щоб нейтралізувати вільні радикали і перешкоджати процесу окислення, необхідно включати в свій щоденний раціон корисні продукти, що містять антиоксиданти. Вченими доведено, що вільні радикали скорочують життя не на один десяток років! На прикладі тварин, яким в лабораторних умовах давали речовини антиокислювачі, перевірено, що життя при постійному вживанні певних продуктів, може збільшитися на 25-40 років.

Антиоксиданти мають величезне значення для нашої краси і здоров'я, вони зводять до мінімуму найголовнішу причину хвороб та припиняють старіння, захищають колаген та еластин від руйнування вільними радикалами.

Здорова їжа і шкідлива їжа

Шкідлива їжа
Це продукти з підвищеним вмістом холестерину. Він відкладається в організмі у вигляді шлаків, засмічує організм. Людина починає більше хворіти і швидко старіє. Лідери за змістом холестерину сало, масло, сметана, сир, м'ясо, печінку, яйця.

Шкідливо вживати їжу, з підвищеним вмістом білків. Багато білків міститься в м'ясі, сирі, сирі, яйцях, сої.

Шкідливі тваринні жири, які потрапляючи в шлунок починають гниття. Організм стає ослабленим і схильний до різних захворювань, сповільнюється регенерація клітин.

Здорове харчування
Здорова їжа - це продукти, що містять антиоксиданти з біофлаваноїдами, що зменшують шкоду, що наноситься жирною їжею. Також корисні продукти, з яскраво вираженою забарвленням: чорниця, гранат, чорні виноград, черешня, вишня, смородина, калина, горобина, малина, полуниця, суниця, журавлина, брусниця, грейпфрут, буряк, помідори, яблука, обліпиха, червона капуста, баклажани , салат, шпинат і інша зелень. Пам'ятайте, що максимальна кількість антиоксидантів знаходиться в шкірці, кісточках і корі рослин. Так само дуже корисні пророщена пшениця, квасоля, горох. Не забувайте і про какао, чай, часник, цибулю і горіхи. Вони допоможуть зберегти красу і здоров'я.

продукти довголіття
Продукти, благотворно впливають на пам'ять: апельсини, персики, помідори, цибуля, яблука, хурма, ківі і виноград.

Покращують травлення: кисломолочні продукти, яблука, ківі, манго, ананас, редис, ріпа, капуста, кориця, ламінарія, гриби, корінь солодки, селера, чорний перець.

Знизять рівень холестерину: авокадо, яблука, банан, боби, лосось, часник, чорнослив, мигдаль, кеш'ю, волоський горіх, кунжутне насіння, шпинат, а так само чай і шоколад, сир тофу (соєвий сир).

Омолоджують: спіруліна, обліпиха.

Для збереження молодості: яблука, гранати, апельсини, персики, сливи, чорна смородина, чорниця, полуниця, малина, червоний виноград, черешня, помідори, броколі, червоний лук, шпинат, хліб або пластівці з висівками, вівсянка, чай, в міру шоколад і кава.

Зміцнюють імунну систему: свіжі овочі і фрукти, особливо цитрусові, капусту, шпинат, устриці, гриби. Так само вживайте повноцінні білки у вигляді знежиреного м'яса, риби (особливо лосось), домашньої птиці, яєчного білка і молочних продуктів.

Запобігають раку: помідори, соєві боби (профілактика раку грудей і яєчників). Так само є поєднання продуктів, здатних запобігати раку, це: капуста брокколі і томати, соя і чай (чорний і зелений). Запобігає раку так само поєднання селену і sulforaphane. Селен в бразильських горіхах, птиці, тунці, яйцях, насінні соняшнику та грибах. Sulforaphane міститься в брокколі, брюссельській капусті, капусті і водяний крес.

Для краси і еластичності шкіри: фенхель, авокадо, жирна риба (особливо лосось), устриці, оливкова олія, кисломолочні продукти, квашена капуста, твердий сир, волоські горіхи, пшоно, ківі, печериці.

Зміцнюють нервову систему: морепродукти, судак, короп, знежирене молоко, морська капуста, коричневий рис, кукурудза, чорнослив, кунжутне насіння, солодкий перець, авокадо, диня, сир, банани, ананас, яблука, сливи, ківі, лохина, патисони, огірки , шпинат, капуста (білокачанна, цвітна, брокколі, брюссельська), салат, зелений горошок, спаржа, цибуля, зелень (петрушка, кріп).

готуйте правильно

Всі ми більшою чи меншою мірою замислюємося про те, що потрібно їсти корисні овочі і фрукти, а так само задаємося питанням як приготувати овочі та зберегти вітаміни. Важливо готувати їх правильно, щоб зберегти дорогоцінні вітаміни, мікро і макроелементи. Для цього варто дотримуватися деяких правил, які з часом стануть звичкою і допоможуть зберегти вам і вашим родинам красу і здоров'я.

• Краще варити овочі на пару.
  Щоб не виділявся і не витікав зайвий сік з овочів, не додавайте під час приготування сіль, краще посоліть готову страву.
• Ще краще, якщо ви варите на пару в скороварці.
  Цим ви краще збережіть вітаміни, мікро і макро елементи. І що важливо: не руйнується енергетика продуктів.
• Щоб зберегти більше вітамінів при варінні овочів у воді, віддайте перевагу емальованому посуді, а не алюмінієвої, мідної або посуді з нержавіючої сталі.
• Вітаміни збережуться краще, якщо ви овочі або фрукти опустіть варитися в уже киплячу воду.
• Після того, як овочі зваряться, відразу ж виливайте воду, щоб вітаміни і мікроелементи не йшли в воду, а овочі не втрачали свій смак.

• Якщо ви варите борщ, то квашену капусту кладіть в холодний бульйон (воду), а тушковану - в киплячий.
• Овочі для салатів краще варити в шкірці, на пару. Якщо немає пароварки, то кладіть неочищені овочі в киплячу воду. Цим ви збережете частина вітамінів. Якщо додати у воду трохи соди, то овочі збережуть краще свій колір.

Правильне харчування - це звичка. Головне почати. Спочатку замінити один продукт на більш корисний, приготувати їжу більш щадним методом і так, крок за кроком Ви будете харчуватися все більш правильно, а Ваш організм буде працювати як годинник.
Краси і здоров'я вам!

Автор: Лілія Ріхтер

При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов'язкова!

Похожие