Использование кофемашин

Опубликовано: 15.02.2019

Для приготовления различных напитков в домашних условиях на основе экспрессо используется бытовая автоматическая кофемашина . Отличие ее от профессиональной состоит не только в более доступной цене, но и в достаточно простой эксплуатации. Обусловлено это тем, что в бытовых кофемашинах применяется помпа вибрационного типа. Этим объясняется разница давления которое необходимо для приготовления напитка как в профессиональной так и в бытовой экспрессо машине.

Кофемашина Philips HD8827 опыт использования

Для того чтобы приготовить другие напитки на основе экспрессо в некоторых моделях кофемашин имеется насадка — автоматический каппучинатор, насаживая который на трубку пара можно вспенить молоко. Благодаря каппучинатору молоко преобразуясь в пену, из емкости с молоком поступает в чашку с кофе в виде молочной пенки.

В современных кофемашинах имеются и другие приспособления для вспенивания молока. Панаралло — это насадка на трубку пара небольшого цилиндрического размера.Для удобства в приготовлении кофе бытовая кофемашина оснащена кофемолкой. Удобство этих машин состоит еще в том,что одновременно возможно приготовить две чашки экспрессо и капучино. Для сокращения времени в приготовление кофе существуют такие модели кофемашин у которых имеется дополнительно нагревательная система “быстрый пар”.

Кофемашины оснащены одним или двумя бойлерами для воды. Машина с двумя бойлерами гораздо дороже машины с одним бойлером.В моделях более усовершенствованных имеется регулятор ширины и высоты чашек, чего нет в более простых моделях. Регулятор необходим для приготовления сразу двух напитков. Также некоторые кофемашины оснащены емкостью для молока объемом в один литр. Молоко в таком термоконтейнере остается холодным в течении восьми часов. В таких моделях кофемашин имеется терморегулятор для выставления необходимой температуры заваривания.

По уходу за автоматическими кофемашинами используются таблетки для удаления накипи, которые можно приобрести в магазинах продающих кофейное оборудование или в нашем магазине . На большей части современных машин установлена программа с помощью которой промываются и чистятся гидросистемы оборудования.Благодаря такой фильтрации смягчается жесткость воды,что благоприятно влияет на вкусовые качества кофе.

Участие человека в приготовлении кофе ограничивается выбором дозировки.и объема порции. Автоматическая кофемашина работает по принципу “все сама”. В процессе работы в машине смалывается такое количество кофейного зерна, которое необходимо на порцию. Далее кофейный порошок утрамбовывается, заваривается и поступает в чашку уже готовый напиток кофе. Использованное сырье машина сама удаляет в специальный резервуар для отходов. Своевременное освобождение контейнеров с отходами и необходимое поддержание уровня зерна и воды в специальных емкостях обеспечит для кофе машины состояние постоянной готовности.

К преимуществам кофемашины можно отнести такие качества,как удобство в эксплуатации, быстрота и качество приготовления напитка. Недостатки кофемашины заключаются в ее больших габаритах, высокой стоимости и шума от работы кофемолки. На стоимость кофемашин влияет марка, набор функций, а также производительность при которой машина сможет приготовить количество чашек кофе за определенное время. Автоматические кофемашины рекомендуются для эксплуатации в барах,ресторанах и любителям употреблять кофе в больших количествах.